在快节奏的现代生活中，我们往往忽视了对身体健康的关注。而一碗热气腾腾、香气扑鼻的香菇鸡汤，不仅能够满足我们的味蕾，还能为身体提供丰富的营养，是健康饮食的好选择。今天，就让我们一起来揭秘如何制作这道简单又美味的香菇鸡汤。

#### 材料准备

- 鸡肉：500克（选择鸡腿或整只鸡，根据个人喜好）

- 香菇：10朵（选用干香菇，泡发后切片）

- 姜片：3-4片

- 大葱：1根（切成段）

- 盐：适量

- 生抽：1勺

- 料酒：2勺

- 清水：适量

- 胡椒粉：少许

#### 制作步骤

1. **鸡肉预处理**：将鸡肉洗净，用厨房纸吸干水分。在鸡肉表面划几刀，烟台金声五金机械有限公司这样更容易入味。加入1勺生抽和2勺料酒， 双江人才网_双江招聘网_双江人才招聘网腌制15分钟。

2. **香菇泡发**：提前将香菇用温水泡发， 金太阳国际贸易(天津)有限公司去除杂质后切成片备用。泡香菇的水不要倒掉，可以用来煮汤增加鲜味。

3. **准备调料**：姜切片，大葱切段备用。

4. **炖煮鸡汤**：锅中加足够的清水，南京海聆梦家居有限公司放入鸡肉、姜片和大葱段，大火烧开后撇去浮沫。转小火慢炖约40分钟至鸡肉熟透。

5. **加入香菇**：将泡发好的香菇片加入锅中，继续炖煮10分钟，让香菇充分吸收汤汁的味道。

6. **调味**：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀。

7. **出锅**：最后，再次撇去表面可能残留的浮沫，即可关火出锅。

#### 小贴士

- 如果喜欢更浓郁的汤色，可以在炖煮过程中加入少量的枸杞或红枣，增加汤的营养价值。

- 炖煮时尽量保持小火慢炖，这样可以使鸡肉更加鲜嫩，汤汁更加醇厚。

通过以上简单的步骤南京海聆梦家居有限公司，你就可以享受到一碗营养丰富、味道鲜美的香菇鸡汤了。这道菜不仅能满足全家人的口腹之欲，还能在寒冷的季节里为身体提供温暖和能量，是家庭餐桌上的绝佳选择。快来动手试试吧！