营养丰富香菇鸡汤,简单美味做法揭秘

时间:2024-10-09 06:32


营养丰富香菇鸡汤,简单美味做法揭秘

在快节奏的现代生活中,我们往往忽视了对身体健康的关注。而一碗热气腾腾、香气扑鼻的香菇鸡汤,不仅能够满足我们的味蕾,还能为身体提供丰富的营养,是健康饮食的好选择。今天,就让我们一起来揭秘如何制作这道简单又美味的香菇鸡汤。

#### 材料准备

- 鸡肉:500克(选择鸡腿或整只鸡,根据个人喜好)

- 香菇:10朵(选用干香菇,泡发后切片)

- 姜片:3-4片

- 大葱:1根(切成段)

- 盐:适量

- 生抽:1勺

- 料酒:2勺

- 清水:适量

- 胡椒粉:少许

#### 制作步骤

1. **鸡肉预处理**:将鸡肉洗净,用厨房纸吸干水分。在鸡肉表面划几刀,首页-微盈圣 干果有限公司这样更容易入味。加入1勺生抽和2勺料酒, 山东高唐润泽家纺有限公司腌制15分钟。

2. **香菇泡发**:提前将香菇用温水泡发, 海口市羽极百货店去除杂质后切成片备用。泡香菇的水不要倒掉,可以用来煮汤增加鲜味。

3. **准备调料**:姜切片,大葱切段备用。

4. **炖煮鸡汤**:锅中加足够的清水,南京海聆梦家居有限公司放入鸡肉、姜片和大葱段,大火烧开后撇去浮沫。转小火慢炖约40分钟至鸡肉熟透。

5. **加入香菇**:将泡发好的香菇片加入锅中,继续炖煮10分钟,让香菇充分吸收汤汁的味道。

6. **调味**:根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉,轻轻搅拌均匀。

7. **出锅**:最后,再次撇去表面可能残留的浮沫,即可关火出锅。

#### 小贴士

- 如果喜欢更浓郁的汤色,可以在炖煮过程中加入少量的枸杞或红枣,增加汤的营养价值。

- 炖煮时尽量保持小火慢炖,这样可以使鸡肉更加鲜嫩,汤汁更加醇厚。

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通过以上简单的步骤南京海聆梦家居有限公司,你就可以享受到一碗营养丰富、味道鲜美的香菇鸡汤了。这道菜不仅能满足全家人的口腹之欲,还能在寒冷的季节里为身体提供温暖和能量,是家庭餐桌上的绝佳选择。快来动手试试吧!


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